Kuru meyveli şekersiz kek
Porsiyon: 10
Kalori: 130kcal
Malzemeler
- 350 gr Kuru meyve İncir, üzüm, erik, kayısı, vişne, evde ne varsa, canınız hangisini çekerse.. Hepsi eşit büyüklükte doğrayın.
- 320 ml Koyu demlenmiş çay Sıcak olsun.
- 0,5 çay bardağı Konyak isteğe bağlı
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı Karışık baharat (Zencefil, kakule, karanfil tozu, size kalmış)
- 1 paket kabartma tozu
- 225 gr un
- 2-3 yemek kaşığı yoğurt (Miktarı ayarlayacağız)
tarif-name
- Önce çayı demleyin.
- Meyveleri derin bir kaba alın, üzerine sıcak demlenmiş çayı ve konyağı ekleyin. Üzerini kapatın, ertesi güne kadar bekletin. (Geceden sabaha en güzeli)
- Sabah, meyveler eklediğimiz suyun ne kadarını emdi, çok önemli.. Yoğurt miktarını buna göre ayarlayacağız. Bu derin kabın içine kalan bütün kuru malzemeleri ekleyin. Güzelce karıştırın.
- Karışım Hamur kıvamına gelmediyse, yoğurt ekleyip karıştırmaya devam edin. Mikserle falan değil, direk kaşık ile karıştırmak yeterli. Koyu bir kek kıvamında olunca, Yağlı kağıt koyduğunuz kalıbınıza dökün.
- 170 derece sıcak fırında 35-40 dakika pişirin. Bıçak testinden geçince tamamdır. Fırında soğutun, ılık ılık çay ile servis edin.