“Bişiyler”, çünkü isterseniz kuşbaşı somonla, isterseniz kuşbaşı tavukla yapabilirsiniz. İkisinden de çok benzer sonuçlar alacaksınız. Ben her ikisini de yapıyorum. Evde ne olduğuna veya ortama göre. Somon bazen birilerine ağır geliyor, tavuk el altında oluyor veya tam tersi, bazı misafirlerin tavuğa “gıcığı” oluyor, somonla yapılıyor vs.
Yemeği “uydurmam” çok kolay oldu. Önce sosu keşfettim, hatta aşık oldum. Sonrasında da mutfak macerası şeklinde yaptım. Bir yaptığım bir yaptığımı tutmuyor, miktara göre, o andaki sebzelere göre çok değişiyor. Bu da size esneme payı, yeni yaratıcılıklar olarak daha da fazla olanak veriyor. O yüzden en sevdiğim “misafir” yemeklerinden biri.