Granola bar, beslenme saati… (32 adet, 106 kalori)

“Okul zili çalıyor” gibi klişe bir başlık atmak istemedim. Hem zaten, içeriğe baktığınız zaman, ciddi bir “beslenme” söz konusu. Hem sağlıklı, hem kalorili, hem bol lifli.

E güzel bir kahvaltı için daha ne olsun?

Çocukların seveceği garantisini veriyorum. İster çikolatalı, ister kuru meyveli, yaratıcılığın dibine vurabileceğiniz bir bar bu. Ah canınız bar olarak yemek istemedi mi, vurun kahpeye, ufalayın güzelce, basın üzerine buz gibi sütü veya yoğurdu. İşte karşınızda GRANOLA BAR!

Okul yaşında çocuğu olan arkadaşlarımdan o kadar çok beslenme, okul kantinindeki kontrolsüz yağlı ve katkı maddeli gıdalarla ilgili şikayet duydum ki, bu aralar kahvaltılık veya beslenme çantalık güzelliklere biraz ağırlık verelim dedim.

Buzdolabında 1 aya yakın durabilen, yapımı yarım saati geçmeyen, lifi, kalorisi, şekeri, yağı dengeli bir kahvaltılık.

İçeriği gayet basit;

• 1/2 cup erimiş tereyağ
• 2 cup tepeleme yulaf ezmesi
• 1/3 cup un
• 1/2 cup esmer şeker
• 2 çorba kaşığı bal

Yaratıcılığınızı “patlatmak” noktası geliyor…

• 1/2 cup çikolata
• 1/2 cup yabanmersini
• 1/2 cup kırılmış fındık,
• 2 tatlı kaşığı keten tohumu (barsak veya sindirim problemi olanlar için)
• 2 tatlı kaşığı haşhaş tohumu (ekstra çıtırlık isteyenler için)
• 1/3 cup ayçekirdeği
• 2 tatlı kaşığı tarçın (şekeri dengelemek için)
• 2 tatlı kaşığı toz zencefil (biraz keskinlik eklemek için)
• 1 limonun veya portakalın kabuğu (ilave aroma için)

Yapımı da gayet basit:

Bütün kuru malzemeyi, mixer kabında iyice karıştırın. Tatlı lezzetlerin homojen dağılması önemli.

Daha sonra, erimiş tereyağ, şeker ve balı güzelce karıştırın, ve kuru karışıma ekleyin. Hepsi güzelce karışana kadar mixerde çevirmeye devam edin.

Eğer çikolatalı sürümünü yapacaksanız, bunu son dakikada eritin, ve sıcak sıcak kullanın. Tereyağın ısısı, damla çikolatayı eritecek ve yulafların her tarafına eşit olarak dağıtacaktır. 

 

Tereyağdan dolayı parlak, ama hala iri parçalı bir görüntüsü oluyor. Bunu bastırarak yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye yerleştirin. Sonra 170 derecede 20 dakika.. Veya üzeri hafif pembeleşene kadar, veya evi mis gibi tarçın kokusu doldurana kadar..

Fırından çıktığında, sıcak sıcak, güzelce dilimlemeniz lazım. Sonra soğuması için bekletin. İyice soğuduğu zaman, tekrar dilimleyin (Soğurken yayılacaktır o yüzden tekrar kesmekte yarar var)

Artık işimiz bitti. Hepsini hava almayan bir kaba alın, buzdolabına koyun.

Evdeki afacan okula giderken, çantasına attabilirsiniz,

Sabah kahvaltıda sütle yiyebilirsiniz,

Geç kaldığı sabahlarda, servise binerken eline tutuşturabilirsiniz

Öğretmenine, arkadaşlarına hediye etmesi için şık şık paketlemeniz de mümkün..

 

Tikkat ! İstediğiniz kadar kesin, paketlerken dağılanlar, kırıntılar olacaktır. Bunları yoğurt üzerinde, taze meyve ile afiyetle tüketmek için ayrıca saklayın.